Ταξίδι στο Ρέθυμνο της γαστρονομίας!
Το Ρέθυμνο που πήρε το όνομα του από την αρχαία μινωική πόλη-κράτος “Ρίθυμνα”, υπήρξε μεγάλος οικισμός από τον 5ο αιώνα π.Χ. ενώ κατά την Βενετοκρατία (1211-1669) το Ρέθυμνο…
Η Κρητική Ηρακλειώτικη μπουγάτσα έχει ιστορία
Η Μπουγάτσα έχει ιστορία, ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που την διαφοροποιεί από την πίτα και κρατάει από το Βυζάντιο. Το όνομά της προέρχεται από την τουρκική λέξη πογάτσα (poğaça = ζύμη). Στην…
Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου και η Ένωση Οινοποιών Βορείου Ελλάδος γιορτάζει!
Την Τρίτη 1 Νοεμβρίου, η ένωση “Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος” γιορτάζει την “Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου” διοργανώνοντας 2 παράλληλες εκδηλώσεις στην Αθήνα. Το masterclass με τίτλο “Το Ξινόμαυρο στα καλύτερά του!” και…
Το υπέροχο ισλί της Isle Deli είναι χειροποίητο, παραδοσιακό και clean label!
Ότι πιο νόστιμο, παραδοσιακό, χειροποίητο, φτιαγμένο με άριστα υλικά και πολύ αγάπη, έχετε δοκιμάσει σε τυποποιημένο προϊόν. Η σειρά των Ισλί της εταιρίας Isle Deli μετά από πολύμηνες…
Το ΕU RICE FESTIVAL, η Χαλάστρα και οι συνταγές των άξιων Σεφ!
Στο ιδιαίτερα επιτυχημένο για ακόμη μια χρονιά EU RICE FESTIVAL που διοργανώθηκε στις 17 και 18 Σεπτεμβρίου, εντός της 86ης ΔΕΘ με στόχο να επισημανθεί η βιώσιμη πτυχή…
Το εστιατόριο Delta στο Νιάρχος οδεύει προς την τελειότητα! Νέο Μενού degustation 2022-2023!
Πολλά μπορείς να γράψεις για το Delta Restaurant, που δεν τα έχεις ξαναγράψει για εστιατόριο Ελληνικό. Το Delta δημιουργήθηκε με πρωτοβουλία και δωρεά του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος (ΙΣΝ)…
Το Ευρωπαϊκό ρύζι στην 86η ΔΕΘ
Το Σάββατο 17 και την Κυριακή 18 Σεπτεμβρίου 2022 από τις 12:00 μ.μ. έως τις 9:00 μ.μ. στον ειδικά διαμορφωμένο εξωτερικό χώρο μεταξύ των περιπτέρων 10 και 13,…
Οι τραχανοκεφτέδες της ΒΛΑΧΑς!
Η ιστορία ξεκινάει στο Λουτράκι, το 1965 όταν τα δύο αδέρφια Μπεκιάρη, ο Επαμεινώνδας και ο Ιωάννης σκέφτηκαν να εκμεταλλευτούν την γαστρονομική κληρονομιά της μητέρας τους Όλγα και…
Tραγανά ρεβίθια στον φούρνο με 2 υλικά!
Αν μετράτε και το αλάτι, τότε τα υλικά είναι 3! Απίθανη γεύση, μοναδικά τραγανά, εξαιρετικό σνακ, αλλά και συμπλήρωμα σε σαλάτες. Βράζετε όσα ρεβίθια θέλετε. Να είναι μαλακά…
Η επιτυχία του Φεστιβάλ Γαστρονομίας “Peloponnese Food Stories” στο Άστρος Κυνουρίας
Το μέλλον του τουρισμού και κάθε παραγωγικής διαδικασίας στις δύσκολες εποχές που ζούμε, απαιτεί συνεργασίες και συνέργειες οι οποίες θα οδηγήσουν σε μια ασφαλή επιβίωση καταρχήν των συμμετεχόντων.…