Η πανέμορφη Μπριζ, τα τηγανιτά ψαράκια και η πατάτα από το Περού

Η πανέμορφη μεσαιωνική πόλη Μπριζ, γνωστή ως Βενετία του Βορρά (όπως το Αμστερνταμ και η Στοκχόλμη), με ιστορικό κέντρο υπό την προστασία της Unesco, φημίζεται για τις μπύρες…

Ο Λευτέρης Λαζάρου και διαδικτυακά “Με το μάτι γαρίδα”

Ο Λευτέρης Λαζάρου, ο αγαπημένος σεφ και ιδιοκτήτης του εμβληματικού εστιατορίου Βαρούλκο στον Πειραιά, σήμερα Πέμπτη 12 Νοεμβρίου, ξεκινάει να μαγειρεύει διαδικτυακά στο νέο του κανάλι στο YouTube…

Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο βοηθά στη μείωση της νοητικής εξασθένησης

Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο έχει θετική επίδραση στη νοητική εξασθένηση. Σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξε νέα μελέτη που διεξήχθη για πρώτη φορά, με λεπτομερή τρόπο, από την επιστημονική…

“Δε Κούκμπουκ” απο τη Madame Ginger

H αγαπημένη χαμογελαστή food blogger Madame Ginger, η κατά κόσμον Μαριλού Παντάκη, κυκλοφόρησε το πρώτο της βιβλίο  μαγειρικής, από  τις εκδόσεις ΜΙΝΩΑΣ. Ένα βιβλίο, με χορτοφαγικές συνταγές, τις…

Xαμομήλι το θεραπευτικό

Η κατανάλωση ροφημάτων όπως από χαμομήλι,  συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του θυρεοειδούς σε παλαιότερη μελέτη που διεξήχθη στην Ελλάδα. Ερευνητές πήραν συνέντευξη από κατοίκους της Αθήνας τους…

Η διαλειμματική νηστεία και γιατί κάνει καλό – Ο Γιάννης Χρύσου εξηγεί

Η διαλειμματική νηστεία αντίθετα με τις περισσότερες δίαιτες που έχουν ιδιαίτερους κανόνες και πολύπλοκες διαδικασίες, είναι απλή και ίσως γι’ αυτό έχει γίνει και τόσο δημοφιλής. Η διαλειμματική…

Ξινόμαυρο: Η ερυθρή πληθωρική πολυδυναμική ελληνική ποικιλία με την μοναδική γεύση

Το ξινόμαυρο είναι η πιο ευγενής ερυθρή γηγενής ποικιλία του Ελληνικού αμπελώνα της Βορείου Ελλάδας.  Η ονομασία του είναι περιγραφική και προέρχεται από τη σύνθεση των λέξεων όξινο…

Δίκταμο: Το «θεϊκό βότανο» της Κρήτης

Το δίκταμο της Κρήτης ή δίκταμος (Οriganum dictamnus), είναι το πιο φημισμένο από τα ενδημικά φυτά του νησιού. Όπως αναφέρει ο πατέρας της Βοτανικής, Θεόφραστος: «Το δε δίκταμνον…

Σοκολάτες με στέβια: Όλη η αλήθεια από τον Κωνσταντίνο Ξένο

Τις ιδιότητες της Στέβιας, ενός θάμνου που φθάνει τα 8Οεκ. ύψος, πρωτοανακαλύπτει ο Ελβετός βοτανολόγος Dr. Moises Santiago Bertoni, το 1887, εξερευνώντας τα δάση της Ανατολικής Παραγουάης. Αρκετό…

Γάλα στα παιδιά – νέα μελέτη καταρρίπτει τα δεδομένα

Tα παιδιά που έπιναν πλήρες γάλα είχαν 40% χαμηλότερες πιθανότητες να είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα σε σύγκριση με τα παιδιά που κατανάλωναν γάλα με χαμηλά λιπαρά. Aυτό διαπίστωσε…