Τα μεζεδάκια της Ντίνας Νικολάου για το ιδανικό wine party με εκλεκτά κρασιά της Βορείου Ελλάδος

Tα μεζεδάκια και finger food  που θα ενθουσιάσουν τους καλεσμένους σας, ετοιμάζονται από την αγαπημένη σεφ Ντίνα Νικολάου, για ένα υπέροχο wine party, όπου τα λαχταριστά αυτά μεζεδάκια…

Πηλιορείτικη πιπερόπιτα με εύκολο φύλλο κουρού με γιαούρτι

Η πιπερόπιτα που θα λατρέψετε! Πράσινες και χρωματιστές πιπεριές (όχι Φλωρίνης), χαρίζουν απίστευτη γεύση και άρωμα. Το φύλλο, γίνεται εύκολα, είναι νόστιμο και ταιριάζει πολύ με αυτή την…

Η τέλεια λεμονάτη σούπα με ρεβίθια και ταχίνι

Η λεμονάτη σούπα με ρεβίθια και ναι, ταχίνι, είναι πραγματικά υπέροχη. Το ταχίνι εκτός του ότι προσθέτει σε ωφέλιμα συστατικά, ανεβάζει γευστικά την παραδοσιακή σούπα με ρεβίθια σε…

Πεντανόστιμη μηλόπιτα από τη Σουηδία

Αυτή τη μηλόπιτα θα την ερωτευτείτε. Γίνεται με τριμμένα μήλα, είναι μυρωδάτη και η νοστιμιά της απερίγραπτη.  Έχει βάση με μπισκότα digestive όπως στο cheesecake, αλλά αν θέλετε…

Τέλειο λεμονάτο λαχανόρυζο με σελινόριζα

Χειμωνιάτικο το λαχανόρυζο που αγαπάμε, με μπόλικο λεμόνι και αρκετή βελούδινη από το βράσιμο σελινόριζα, που χαρίζει άρωμα, γεύση και δίνει χαρακτήρα στο πιάτο. Εύκολο στην παρασκευή του,…

Τα εσπεριδοειδή είναι ελιξίρια υγείας και αντιγήρανσης. Νέες έρευνες και γιατροσόφια.

Τα εσπεριδοειδή είναι περιζήτητα στην γαστρονομία. Σχετικά με την υγεία όμως, για όσους πιστεύουν ότι οι ευεργετικές τους ιδιότητες στρέφονται αποκλειστικά  στην θωράκιση  του ανοσοποιητικού συστήματος κατά της…

Σούπα με φρέσκο σολωμό γκρατινέ, με λαχανικά και πορτοκάλι

Αυτή η σούπα με φρέσκο σολωμό που γκρατινάρεται με μαύρο σουσάμι, πραγματικά δεν περιγράφεται. Το υπέροχη και πεντανόστιμη τα έχουμε ξαναγράψει. Μοναδική; Γαστρονομικά επική; Ότι και να πούμε,…

Σαλάτα κουσκούς με μπρόκολο, πορτοκάλι και κολοκυθόσπορο

Αυτή η σαλάτα κουσκούς με μπρόκολο και πορτοκάλι είναι δυναμίτης υγείας και γεύσης. Δροσερή και θρεπτική ταυτόχρονα, ενώ το ντρέσινγκ της είναι απλά υπέροχο. Μην σας αποθαρρύνει το…

Φιλέτο ψάρι στον φούρνο με κρόκο Κοζάνης, δεντρολίβανο και σάλτσα εσπεριδοειδών

Το φιλέτο μπορεί να είναι μπακαλιάρος ή παγκάσιους. Σε αυτό το φαγητό, οι πατάτες μελώνουν και το φιλέτο ψαριού μοσχοβολάει από το δεντρολίβανο και το πορτοκάλι. Σαλτσούλα να…

Μια σπουδαία κοτόπιτα

Υγιεινή και πεντανόστιμη κοτόπιτα, πλούσια σε αρώματα, εθιστική γεύση, με κριτσανιστό χωριάτικο χοντρό φύλλο, είναι μια από τις αγαπημένες μας πίτες. Εξαιρετική λύση για τραπέζια και καλέσματα, για…