Άλειμμα φασολιών, σαλάτα με μαύρα φασόλια ελέφαντες και γίγαντες με μυρωδικά και λουκάνικο, από την Καστοριά και τις Πρέσπες
Το άλειμμα φασολιών που φτιάχνουν στις Πρέσπες γίνεται με δύο είδη φασολιών. Με ψιλό φασόλι και με γίγαντες. Τα βράζουν ξεχωριστά γιατί έχουν διαφορετικό χρόνο βρασμού και στη…
Τα ελληνικά φασόλια, η υπεροχή τους και η μάχη επιβίωσης
Τα φασόλια εκτός του ότι αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, επιπλέον είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Oι παραγωγοί φασολιών της ομάδας Ελλήνων παραγωγών οσπρίων της εταιρείας…
Αφίξεις με αέρα Αιγαίου από τον Στέλιο Μπουτάρη
Ο Στέλιος Μπουτάρης, ως βέρος βλάχος και γνήσιος Σαλονικιός όπως ο ίδιος αυτοσυστήνεται, ξανοίγεται στα νησιά και μέσω της Warehouse 10, μας συστήνει τα νέα του κρασιά, με…
Το πιο ιστορικό εστιατόριο της Αθήνας, το θρυλικό «Βασίλαινας», γιορτάζει 100 χρόνια!
Στις φτωχογειτονιές του Πειραιά του 1920, στο «Βασίλαινας», στη μπακαλοταβέρνα του Θανάση Βασίλαινα και της κυρά Ειρήνης πωλείται η δική τους ρετσίνα από τα Μέγαρα και μαζί σερβίρονται…
Η Nespresso παρουσιάζει την καλοκαιρινή της συλλογή με έμπνευση από τη Βραζιλία!
Η καλοκαιρινή συλλογή της Nespresso για το 2022 είναι εμπνευσμένη από τη Βραζιλία. Η Nespresso επαναπροσδιορίζει ξανά τον κρύο καφέ στο σπίτι προσφέροντας 4 ποικιλίες καφέδων που έχουν…
Στο Sani Resort πέντε Degustation menus υψηλής γαστρονομίας
Το Sani Resort συνεχίζει να γιορτάζει την υψηλή γαστρονομία μέσα από τα Sani Gourmet Pop Up Events, στα πλαίσια του Sani Gourmet, το γαστρονομικό θεσμό των τελευταίων 15…
Η Θεσσαλονίκη έχει γλυκό με ιστορία και το λένε Αρμενοβίλ
Το αρμενοβίλ είναι ένα θεϊκό semifreddo με παγωμένη κρέμα ανακατεμένη με κομματάκια σοκολάτας, σάλτσα σοκολάτας, μαρέγκα και ξηρούς καρπούς καβουρντισμένους ή καραμελωμένους. Είναι βελούδινο, δύσκολο στην παρασκευή, πλούσιο…
Στο Callao Corfu στο Καλάμι, νέο πολλά υποσχόμενο μενού από τον Executive Chef Florian Ogici
Στο Callao on the coast Bar Restaurant στην Κέρκυρα, ο Executive Chef Florian Ogici, με θητεία σε πολλά καλά εστιατόρια, δημιούργησε ένα ευφάνταστο Μεσογειακό μενού που ισορροπεί ανάμεσα…
Η κουλτούρα του ψωμιού στη Σουηδία και το υπέροχο μοσχομυριστό ψωμί τους χωρίς φούσκωμα
Η σκανδιναβική κουλτούρα του ψωμιού εντοπίζεται από τους προϊστορικούς ακόμα χρόνους τοποθετώντας το ψωμί ως το κύριο μέριος του γεύματος, μέχρι τα τέλη του 18ου αιώνα. Τον 19ο…
Σουηδία: Η παραδοσιακή kålpudding που μοιάζει με τους λαχανοντολμάδες μας
Στη Σουηδία, ένα πολύ κλασικό φαγητό είναι η kålpudding. Είναι κάτι σαν τον μουσακά μας σε σημαντικότητα για τους Σουηδούς και μοιάζει κάπως σε γεύση με τους δικούς…