Τυροπιτάκια με ζύμη κουρού πολύσπορη. Τέλεια!
Τυροπιτάκια με ζύμη κουρού πολύσπορη που όταν τα φτιάχνω δεν σταματάω να τρώω. Και όχι μόνο εγώ. Τυροπιτάκια (και σπανακοπιτάκια) τόσο νόστιμα, σε χορταίνουν και είναι και υγιεινά. Ηλιόσπορος,…
Κέικ καρότου με πετιμέζι, σταφίδες και καρύδια
Ενα πεντανόστιμο μυρωδάτο κέικ καρότου με πετιμέζι, μαύρες σταφίδες και καρύδια. Το παχύρευστο πετιμέζι του δίνει χρώμα και αυτή την ιδιαίτερη γεύση που ταιριάζει πολύ με τον καφέ.…
Κοτόσουπα αυγολέμονο με σκόρδο και Κρόκο Κοζάνης. Ανασταίνει!
Οι έρευνες το επιβεβαιώνουν, η κοτόσουπα αυγολέμονο με σκόρδο βοηθά στα κρυώματα με την ήπια αντιφλεγμονώδη δράση της. Ο κρόκος Κοζάνης με τις γνωστές αντικαρκινικές και αντιοξειδωτικές του…
Στην Μονή Τοπλού κατάνυξη και γαστρονομία!
Στην Μονή Τοπλού στην Σητεία Κρήτης σε ένα δείπνο που μπορεί εύκολα να χαρακτηριστεί κατανυκτικά μαγικό, έγινε η παρουσίαση του πιάτου με το οποίο θα συμμετέχει η εξαιρετική…
Εχινάκεια: Πολλά παραπάνω από την προστασία του κοινού κρυολογήματος
του Αναστάσιου Παπαλαζάρου, MSc, PhD Διαιτολόγου – Διατροφολόγου Η εχινάκεια, πρόκειται για το βότανο που, όχι μόνο έχει μπει για τα καλά στη ζωή μας, αλλά και σύμφωνα…
8 διατροφικοί συνδυασμοί που κάνουν κακό
Οι 8 διατροφικοί συνδυασμοί που κάνουν κακό, μπορεί γευστικά να ταιριάζουν απόλυτα, όμως δεν λειτουργούν υπέρ σας. Κάποιες τροφές τα πάνε καλά μαζί ενώ κάποιες άλλες όχι, καθώς η αλληλεπίδραση…
Στην Μονή Τοπλού είχε και καλωσόρισμα!
Στην Μονή Τοπλού, στην Ιερά Μονή Ακρωτηριανής στην Σητεία Κρήτης, μας υποδέχτηκαν, η πολλά υποσχόμενη σεφ Κωνσταντίνα Βούλγαρη-Κοντεσοπούλου και το San Pellegrino σε ένα μαγικό δείπνο αξιώσεων εν όψει…
Το αλάτι (και όχι μόνο) φεύγει, τα βότανα και τα μπαχαρικά έρχονται
Τα καλά νέα ήρθαν. Το αλάτι, η ζάχαρη, τα κορεσμένα λιπαρά μειώνονται αλλά η γεύση παραμένει. Με δέσμευση για βελτίωση της διατροφικής αξίας σε όλα τα προϊόντα της…
Ο Bob Greene, υγιεινή ζωή σε φόρμα και το σνακ της Oprah
H Oprah πίνει νερό στ’όνομά του για μια υγιεινή ζωή σε φόρμα. Τον γνώρισε μια 20ετία περίπου πριν και παραμένει ακόμα ο προσωπικός της γυμναστής, διαιτολόγος και life…
Σαλάτα με ψητά λαχανικά εποχής και ένα μυστικό που θα τα απογειώσει
Αυτή η σαλάτα με τα ψητά λαχανικά εποχής και την υπέροχη βινεγκρέτ, όσο αυτά τα λαχανικά βρίσκονται ακόμα στα μανάβικα και στις λαϊκές αγορές, θα είναι πάντα επίκαιρη και τέλεια…