Σαλάτα με μαύρες φακές μπελούγκα, αβοκάντο και πορτοκάλι
Οι μαύρες φακές μπελούγκα έχουν πλούσια γεμάτη γεύση, είναι ευκολόβραστες, ευκολοχώνευτες και παραμένουν σπυρωτές (δεν λιώνουν) και μετά το βράσιμο. Είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες και έχουν…
Ρόδι για καλή τύχη και γαστρονομικές απολαύσεις
Το ρόδι είναι το φρούτο που έχει την τιμητική του την Πρωτοχρονιά. Είναι σύμβολο αφθονίας, γονιμότητας και καλής τύχης, ενώ δεν λείπει από σαλάτες, γλυκά και φρουτοσαλάτες ή…
Glögg, το ζεστό γλυκό κρασί των Χριστουγέννων που ζεσταίνει σώμα και ψυχή και είναι θεραπευτικό (+2 εύκολες συνταγές)
Το Glögg, το ζεστό γλυκό κρασί είναι το εορταστικό ποτό των Χριστουγέννων στην βόρεια Ευρώπη και ειδικότερα στην Σουηδία. Είναι αρωματικό, έχει σιγοβράσει με μπαχαρικά και ξηρούς καρπούς…
Kanelbullar – Σουηδικά ρολά κανέλας με Κρόκο Κοζάνης και πορτοκάλι
Τα Kanelbullar – Σουηδικά ρολά κανέλας, μπορεί κάποιοι να τα ξέρετε σαν “cinnamon buns”, έχουν όμως Σουηδική προέλευση. Τα έχω φτιάξει αμέτρητες φορές και τους έχω αδυναμία. Είναι…
Ο extraordinaire bartender Γιώργος Λέντζας και το πιο τέλειο Perrier cocktail με παντζάρι, χωρίς αλκοόλ (how to)
Ως γοητευτικός bartender, ο Γιώργος Λέντζας φτιάχνει το πιο τέλειο Perrier cocktail αναψυκτικό με παντζάρι, που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Και χωρίς αλκοόλ! Σε συνέχεια των Perrier events σε μοναδικά…
Ανάποδο κέικ μήλου με ξηρούς καρπούς
Ένα ανάποδο κέικ μήλου με ξηρούς καρπούς, που μοσχοβολάει σαν μελομακάρονο. Έχει τα ίδια μυρωδικά και μελωμένη γεύση λόγω μήλου. Υπέροχο να το βλέπεις, ακόμα πιο υπέροχο να…
Η γέμιση της γαλοπούλας σε πίτα στεφάνι
Η γέμιση της γαλοπούλας μας αρέσει πολύ. Η πίτα στεφάνι με τα τρίγωνα σφολιάτας είναι πολύ ωραία ιδέα, συνηθίζεται πολύ στο εξωτερικό και το διαδίκτυο είναι γεμάτο συνταγές.…
5 υπέροχα Χριστουγεννιάτικα cocktails – συνταγές, αναλυτικές οδηγίες + video
Μοναδικά Χριστουγεννιάτικα cocktails με χρόνο παρασκευής το πολύ 3 λεπτά. Hot Toddy, Whisky Nutty Rye Eggnog Hot Toddy, Mulled Winter Margarita, Champagne Cosmo και Hot Rum Punch! Είτε…
Γιορτινή Χριστουγεννιάτικη Σουηδική σαλάτα με κόκκινο λάχανο
Δεν υπάρχει γιορτινό τραπέζι στην Σουηδία τα Χριστούγεννα, χωρίς σαλάτα με κόκκινο λάχανο. Είναι το κόκκινο χρώμα που ταιριάζει στην εορταστική ατμόσφαιρα αλλά και η αγάπη των Σκανδιναβών…
“Χριστούγεννα στο σπίτι” της Άννας Μαρίας Μπαρού και Μαρέγκα με μόκα και κάστανα, το γλυκό που μας μαθαίνει
“Χριστούγεννα στο σπίτι” είναι το υπέροχο βιβλίο της Άννας Μαρίας Μπαρού για τα γιορτινά καλέσματα. Η πολυτάλαντη Άννα Μαρία, με την εξαιρετική αισθητική και το εκλεπτυσμένο γούστο, δημιουργεί εντυπωσιακές νοστιμιές τις…