Η κουλτούρα του ψωμιού στη Σουηδία και το υπέροχο μοσχομυριστό ψωμί τους χωρίς φούσκωμα

Η σκανδιναβική κουλτούρα του ψωμιού εντοπίζεται από τους προϊστορικούς ακόμα χρόνους τοποθετώντας το ψωμί ως το κύριο μέριος του γεύματος, μέχρι τα τέλη του 18ου αιώνα. Τον 19ο…

Σουηδία: Η παραδοσιακή kålpudding που μοιάζει με τους λαχανοντολμάδες μας

Στη Σουηδία, ένα πολύ κλασικό φαγητό είναι η kålpudding. Είναι κάτι σαν τον μουσακά μας σε σημαντικότητα για τους Σουηδούς και μοιάζει κάπως σε γεύση με τους δικούς…

Το σκανδιναβικό design στο Nationalmuseum της Στοκχόλμης

Δίπλα στα μόνιμα εκθέματα, τα σχετικά με το Σκανδιναβικό design, του Nationalmuseum της Στοκχόλμης, μια σημαντική έκθεση μόλις έκλεισε αυλαία:  Η ιστορία και η εξέλιξη του κινήματος του…

Uppsala: Η κούκλα πόλη με το παλαιότερο Πανεπιστήμιο στη βόρεια Ευρώπη και τους σημαντικούς επιστήμονες

Η Uppsala βρίσκεται στην κεντρική Σουηδία, 70χλμ βόρεια της πρωτεύουσας της Σουηδίας, Στοκχόλμης. Είναι η τέταρτη σε μέγεθος πόλη της Σουηδίας, είναι πανέμορφη, πανεπιστημιούπολη, ποδηλατούπολη (όλοι κυκλοφορούν με…

Στοκχόλμη: Η φημισμένη κλειστή αγορά Östermalms Saluhall ανακαινίστηκε και εντυπωσιάζει

Ο δήμος της Στοκχόλμης ανακαίνισε πρόσφατα την κλειστή αγορά Östermalms Saluhall, έναν από τους σημαντικότερους χώρους εστίασης και φαγητού στον κόσμο. Το έργο της ανακαίνισης που διήρκεσε πάνω…

Σουηδική σάλτσα μουστάρδας για τον σολωμό

Αυτή η Σουηδική σάλτσα μουστάρδας, συνήθως σερβίρεται με gravad lax, που είναι σολωμός ψημένος σε ζάχαρη, αλάτι και άνηθο. Μια χαρά όμως ταιριάζει και με τον ψητό σολωμό,…

Κladdkaka: To πιο διάσημο Σουηδικό γλυκό (πανεύκολο και γρήγορο)

Το kladdkaka είναι τόσο δημοφιλές στη Σουηδία που του έχουν αφιερώσει ημέρα, την Kladdkakans Dag, στις 7 Νοεμβρίου κάθε χρόνο.  Πρόκειται για ένα σοκολατόγλυκο που λατρεύουν όλοι, ειδικά…

H Στοκχόλμη στα μάτια του περίφημου Γιώργου Τζάνερη

Η Στοκχόλμη με τη φωτογραφική ματιά του μοναδικού Γιώργου Τζάνερη. Συνεχίζοντας αυτή την σειρά παρουσιάσεων – τοποθεσίες με την οπτική αντίληψη ανθρώπων, φωτογράφων και μη, που διαθέτουν το χάρισμα…

Τα υπέροχα Σουηδικά κόκκινα σπίτια και η ιστορία του ορυχείου Falun (φωτογραφίες)

Όπου και αν ταξιδέψετε στην Σουηδία, τα κόκκινα σπίτια, είτε πρόκειται για εξοχικά μέσα την φύση, ή για κτίρια μέσα στον αστικό ιστό των πόλεων, όλα σηματοδοτούν το…

Στη Σουηδία αγαπούν το πράσινο και την αρμονία (φωτογραφίες)

Στη Σουηδία, σε μια χώρα με τόσο πλούσια φύση και πολύ νερό, ποτάμια, λίμνες και συχνότατες βροχές, οι κάτοικοι, όχι μόνο προστατεύουν το περιβάλλον αλλά δείχνουν έμπρακτα την…