Στέλιος Μπουτάρης: Τα οινοποιεία που βασίζονται στο μοντέλο αμπελουργού-οινοποιού είναι το μέλλον
Ο Στέλιος Μπουτάρης, οινοποιός τέταρτης γενιάς, γιός του Γιάννη Μπουτάρη του πρώην δημάρχου Θεσσαλονίκης, είναι ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας Κυρ-Γιάννη από το 2004. Με πτυχίο (BA) στα Μαθηματικά από…
Η υπέροχη μους (mousse) λεμόνι της Θείας Δώρας και ένα άγριο Chardonnay! Γράφει η Σίσσυ Στρανομίτη
Περίεργο το χτεσινό pairing αλλά ταίριαξε με τον πιο ωραίο τρόπο! Έψαχνα ένα γλυκό ελαφρύ και αέρινο που να κλείνει μέσα του τη μαγεία των εσπεριδοειδών. Ήθελα να…
Σουπιές γιαχνί της Λευκάδας, από την Όλγα Μανωλίτση
Η Ολγα Μανωλίτση, η αγαπημένη και βραβευμένη Λευκαδίτισσα παραδοσιακή μαγείρισσα, με τις πάμπολλες τιμητικές διακρίσεις για την προσφορά της στην διάδοση της Επτανησιακής Γαστρονομίας, ιδρυτικό μέλος της Λέσχης…
Τάσος Πικούνης: Ποιο κρασί ταιριάζει με τον Οβελία και γιατί
Φέτος… ελπίζουμε – επιτέλους! – να καταφέρουμε να ψήσουμε σαν γνήσιοι Έλληνες στην Ελληνική ύπαιθρο, το λατρευτό μας αρνί στη σούβλα, τον Οβελία! Ο οποίος Οβελίας, εξακολουθεί να…
Μελιτζάνες και καραμελωμένο χαλούμι στο τηγάνι
Το χαλούμι, το καμάρι της Κύπρου, καταχωρήθηκε επιτέλους, μετά από προσπάθειες χρόνων, από την Ευρωπαϊκή επιτροπή ως προϊόν ΠΟΠ και η Κύπρος είναι η μόνη χώρα στην ΕΕ…
Κουλουράκια κρασάτα Καστελοριζίτικα
Κουλουράκια πεντανόστιμα, από το πανέμορφο Καστελόριζο, σε μια παραδοσιακή συνταγή από τη γιαγιά Χριστίνα, που τα έφτιαχνε συνήθως το Πάσχα. Εύκολα και μυρωδάτα αποτελούν άξια παραλλαγή στα κλασικά…
Αφορισμοί για το τυρί
Από ημερόδεντρον αητέ, θέλω να τρώω βαλάνια, Θέλω να τρώω τυρί αλαφιού και γάλα απ΄ άγριο γίδι, Θέλω να ακούω τριγύρω μου πεύκα κι οξιές να σκούζουν, Θέλω…
Violife: Vegan απόλαυση για όλους
Τα προϊόντα Violife συνεχίζουν να παράγονται εδώ και 30 χρόνια στη Δράμα και είναι η ιδανική επιλογή όχι μόνο για τους vegans, αλλά και για όσους θέλουν να…
Οι νέοι δεν είναι ανόητοι και η μη συμμόρφωση τους στους κανόνες αντιμετώπισης της πανδημίας εξηγείται
Οι νέοι χαρακτηρίζονται ανεύθυνοι, ανόητοι, με διάφορα κοσμητικά επίθετα από το ζωικό βασίλειο, να συνοδεύουν τις κατηγορίες για το γεγονός ότι δεν τηρούν τα μέτρα. Μαζεύονται σε μεγάλες…
H έλλειψη φυσικής δραστηριότητας ενέχει μεγαλύτερο κίνδυνο θανάτου από οποιοδήποτε νόσημα
Υπολογίζεται ότι κάθε χρόνο, σε έλλειψη φυσικής δραστηριότητας, οφείλονται 5 εκατομμύρια θάνατοι παγκοσμίως. Τα μη δραστήρια άτομα παρουσιάζουν 20-30% μεγαλύτερο κίνδυνο θανάτου από οποιοδήποτε νόσημα. Το 2002 ο…