Γκίκας Ξενάκης: Ένας σπουδαίος σεφ, ένας υπέροχος άνθρωπος
Ο Head Chef του Aleria, o Γκίκας Ξενάκης, δεν είναι μια συνηθισμένη περίπτωση καλού σεφ. Πολυβραβευμένος, δάσκαλος γαστρονομίας, επικεντρωμένος στην δημιουργική ελληνική κουζίνα αξιώσεων, με συνεχείς διακρίσεις, συνεργασίες…
Το White House restaurant στην Κέρκυρα, με υπογραφή Λευτέρη Λαζάρου
Φέτος στο White House Restaurant, το μενού επιμελείται ο Λευτέρης Λαζάρου με τα signature πιάτα του αλλά και νέες προτάσεις. Κρατώντας ένα ποτήρι δροσερό λευκό κρασί αγναντεύοντας τα…
Numo Ιεράπετρα: 5 αστέρων και η γαστρονομική του πρόταση με σεφ την Κωνσταντίνα Βούλγαρη-Κοντεσοπούλου
Στο ολοκαίνουργιο Numo στην Ιεράπετρα (ανοίγει Ιούλιο 2021), η ταλαντούχα Κωνσταντίνα Βούλγαρη-Κοντεσοπούλου – καλύτερη νεαρή σεφ της Μεσογείου στον διεθνή διαγωνισμό S. Pellegrino Young Chef 2018 – διαπρέπει!…
Στοκχόλμη: Η φημισμένη κλειστή αγορά Östermalms Saluhall ανακαινίστηκε και εντυπωσιάζει
Ο δήμος της Στοκχόλμης ανακαίνισε πρόσφατα την κλειστή αγορά Östermalms Saluhall, έναν από τους σημαντικότερους χώρους εστίασης και φαγητού στον κόσμο. Το έργο της ανακαίνισης που διήρκεσε πάνω…
Βιβλία: Πες μου τι διαβάζεις
Ρωτήσαμε τι διαβάζουν και έχουμε τις απαντήσεις. Άνθρωποι της τέχνης, της επικοινωνίας, της γαστρονομίας, Πανεπιστημιακοί, εκδότες, μιλούν για το βιβλίο που κρατούν στα χέρια τους, εξηγούν γιατί το…
Ηλίας Μαμαλάκης: “Οι αναμνήσεις ενός μαγειριστή” το πεντανόστιμο νέο βιβλίο ενός ταξιδευτή
Το νέο βιβλίο του Ηλία Μαμαλάκη είναι λαχταριστό και διαβάζεται νεράκι. Σε ταξιδεύει συγκινητικά σε τόπους και ιστορίες, σε εμπειρίες και εικόνες, στον χρόνο, ενω σε κάνει να…
Ανδρέας Θεοδωρακόπουλος: Το μάρκετινγκ της μαγειρικής, της γεύσης και της απόλαυσης
«Βάζετε χόρτα ευωδιαστά: μάραθα, γαλατσίδες, τσόχους, μυρώνια, ασκόλυμπρους, σκαντζίκια, τσιστσιμίδες, τ’ αφήνετε σε χαμηλή πολύ θερμοκρασία, να φύγουν τα πολλά υγρά, να μείνει η ουσία…» Αντώνης Καρτσάκης «Νόστιμη…
Ντίνα Νικολάου: Μια πολύ Ελληνίδα στο Παρίσι!
Η Ντίνα Νικολάου, γεννημένη στη Κυρτώνη Φθιώτιδας, από γονείς αγρότες καπνοπαραγωγούς, μεγαλωμένη στον κάμπο της Κωπαΐδας μέσα στις καπνοκαλλιέργειες, ζει μεταξύ Αθήνας και Παρισιού, μεταφέροντας την πολύτιμη κληρονομιά…
Χαρούπι: Στο εστιατόριο του Μανώλη Παπουτσάκη, οι μάγειρες βγήκαν απ’την κουζίνα!
Στο Χαρούπι, στο πολυβραβευμένο εστιατόριο στη Θεσσαλονίκη, οι μάγειρες βγήκαν απ΄ την κουζίνα. Στο Χαρούπι, στο εστιατόριο με τις αυθεντικές κρητικές γεύσεις, αποτέλεσμα ενός ισορροπημένου παντρέματος παράδοσης και…
ΜΟΡΙΑΣ ‘21: Ιστορία, Τέχνη, Γαστρονομία και Φύση στην Πελοπόννησο για την Ελληνική Επανάσταση
Το ΜΟΡΙΑΣ ’21 είναι ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα πολιτιστικού τουρισμού που, μέσα από 21 θεματικές διαδρομές, συνδέει εμβληματικές πόλεις της Πελοποννήσου, αναδεικνύει την ιστορία του τόπου και τον ρόλο…