Συκόμελο το ζηλευτό
Το ξεχασμένο για χρόνια συκόμελο είναι και πάλι εδώ, πιο δυνατό από ποτέ. Το ξαναθυμηθήκαμε και το ξαναγαπήσαμε. Μας έρχεται από την Askada (ασκάδα είναι το αγκάλισμα δυο…
Γιατί πρέπει να μουλιάζουμε τους ξηρούς καρπούς και να πλένουμε το ρύζι (τι να κάνουμε για να έχει αποτέλεσμα)
Πρέπει να μουλιάζουμε τους ξηρούς καρπούς και να πλένουμε το ρύζι και οι λόγοι είναι αρκετοί. Είναι γνωστό ότι οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε ίνες, πρωτεϊνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία …
Οι καυτερές κόκκινες πιπεριές είναι ελιξίριο μακροζωίας – Και ένας πολύ έξυπνος τρόπος να τις καταναλώνουμε
Εδώ και πολλούς αιώνες, τα μπαχαρικά και οι πιπεριές θεωρούνται ευεργετικά για την υγεία, ωστόσο μόνο μία έρευνα που πραγματοποιήθηκε και δημοσιεύθηκε στην Κίνα το 2015 είχε εστιάσει…
Τα ωφέλη της “πολύχρωμης” διατροφής είναι σημαντικά
Πρόσφατα, μετά τις εργασίες του Δρ. Τζέιμς Τζόζεφ από το Αμερικάνικο Πανεπιστήμιο Tufts και άλλων επιστημόνων, η “πολύχρωμη” διατροφή, είναι η κυρίαρχη τάση στο χώρο της υγείας. της…
Βιταμίνες “κλειδιά’’ για τη μνήμη. Του Αναστάσιου Παπαλαζάρου, MSc, PhD Διαιτολόγου – Διατροφολόγου
του Αναστάσιου Παπαλαζάρου, MSc, PhD Διαιτολόγου – Διατροφολόγου Παρατηρείτε τελευταία πως η μνήμη σας έχει αρχίσει να σας προδίδει; Ανοίγετε το ψυγείο και δεν θυμάστε τι θα θέλατε…
Σαλάτες χειμωνιάτικες και υγιεινές
Σαλάτες θρεπτικές, νόστιμες, με όσπρια και χειμωνιάτικα λαχανικά, ξηρούς καρπούς και φυσικά με παρθένο ελαιόλαδο, και καλό ξύδι. Ότι πρέπει για τις κρύες μέρες που έρχονται. της Πολυξένης…
Κοτόπουλο φούρνου, με πορτοκάλι, σόγια και μέλι (θεϊκό!)
Συνήθως το κοτόπουλο με σόγια και πορτοκάλι το φτιάχνουμε στην κατσαρόλα και το σερβίρουμε με ρύζι. Αυτή η συνταγή είναι από τις καλύτερες για κοτόπουλο (και πιο αγαπημένες…
Σούπα πιστού για το κρύο
Mε καταγωγή από την Γαλλική επαρχία και έμπνευση από την Ιταλική σάλτσα πέστο, χωρίς όμως το κουκουνάρι, η σούπα Πιστού ήταν αρχικά σάλτσα. Στην πορεία προστέθηκαν λαχανικά, όσπρια…
Ψωμί της ευκολίας, με ξινόγαλα, χωρίς φούσκωμα
Υπέροχο μοσχομυριστό ψωμί της ευκολίας με γιαούρτι και μπέικιν. Ετοιμάζεται στο άψε σβήσε και η γεύση του ανεπανάληπτη. Κανονικά φτιάχνεται με 3 ειδών αλεύρι (σε ίσες ποσότητες), αλλά…
Και ρόφημα και βιολογικό και με Κρόκο κοζάνης και από τον Κορρέ!
Ο Κρόκος Κοζάνης, το Ελληνικό σαφράν (το ακριβότερο μπαχαρικό στον κόσμο), είναι γνωστό ότι έχει πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες καθώς περιέχει οφέλιμα συστατικά για τον οργανισμό όπως βιταμίνες C…