Μασσαλία: Τα παραδοσιακά Navettes του Αγίου Βίκτωρα
Δεν μπορείς να μιλάς για την γαστρονομία της Provence και της Μασαλίας και μην αναφέρεις τα Navettes. Πρόκειται για τα παραδοσιακά μπισκότα σε μακρόστενο μεγάλο σχήμα, τα οποία…
Το THAMA του Δημήτρη Κατριβέση ανοίγει ξανά τις πόρτες του στην Τήνο
H έναρξη της καλοκαιρινής σεζόν 2022 για το εστιατόριο THAMA, στην Τήνο θα είναι τη Μ. Δευτέρα 18 Απριλίου. Όλη η ομάδα του εστιατορίου θα είναι έτοιμη και…
Kέικ ρυζιού με μήλο από τη σεφ Ντίνα Νικολάου – Ευρωπαϊκό ρύζι για ένα βιώσιμο περιβάλλον
Η επιλογή ευρωπαϊκού ρυζιού συμβάλλει σε ένα ένα βιώσιμο περιβάλλον. Η συμβολή της καλλιέργειας του ρυζιού στη διατήρηση των υγροβιοτόπων, στην αξιοποίηση των άφθονων υδάτινων πόρων, στη διατήρηση…
“Mαζί-Ensemble” από τον Στέλιο Παρλιάρο και τον Jean-Marie Hoffmann
Το ελληνογαλλικό βιβλίο «Μαζί|Ensemble» των Στέλιου Παρλιάρου και Jean–Marie Hoffmann, σεφ της γαλλικής Πρεσβείας στην Ελλάδα, που περιλαμβάνει 60 συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, εμπευσμένες από την ελληνική και…
Το Grand Livre de la Naturalité του Alain Ducasse κυκλοφορεί στα ελληνικά
Ο Alain Ducasse, ηγετική φυσιογνωμία της παγκόσμιας γαστρονομίας, μέσα από το νέο του βιβλίο, που μόλις κυκλοφόρησε και στα ελληνικά από τη Gastronomy Essentials, επαναπροσδιορίζει με τόλμη την…
Λέρος: Το εξωτικό γλυκό του κουταλιού Γκαβάφα (γκουάβα/guava)
Η Λέρος είναι το νησί που τo μοσχομυριστό εξωτικό αυτό φρούτο έχει την τιμητική του. Το ονομάζουν Γκαβάφα και το πρωτοκαλλιέργησαν τη δεκαετία του 1920 οι Λεριώτες που…
Ναυτικός Όμιλος Ρόδου: Δυναμική αναβάθμιση για all day experience
Ο Ναυτικός Όμιλος Ρόδου, στην είσοδο του λιμανιού, «κοιτάζοντας» το σημείο όπου κάποτε υπήρχε ο Κολοσσός της Ρόδου, τα χαρακτηριστικά ελαφάκια του νησιού και το κάστρο της Ρόδου, …
Mυρσίνη Λαμπράκη: Η σεφ που έφερε το κύπελλο του Εuro BBQ, Ελλάδα!
Η Μυρσίνη Λαμπράκη, με σπουδές στη Νομική Σχολή Αθηνών στο Τμήμα Πολιτικών Επιστημών και Δημόσιας Διοίκησης, μεταπτυχιακά στη Φινλανδία και στην Πορτογαλία, σε θέματα Πολιτιστικής προώθηση προϊόντων και…
Γκίκας Ξενάκης: Ένας σπουδαίος σεφ, ένας υπέροχος άνθρωπος
Ο Head Chef του Aleria, o Γκίκας Ξενάκης, δεν είναι μια συνηθισμένη περίπτωση καλού σεφ. Πολυβραβευμένος, δάσκαλος γαστρονομίας, επικεντρωμένος στην δημιουργική ελληνική κουζίνα αξιώσεων, με συνεχείς διακρίσεις, συνεργασίες…
Το White House restaurant στην Κέρκυρα, με υπογραφή Λευτέρη Λαζάρου
Φέτος στο White House Restaurant, το μενού επιμελείται ο Λευτέρης Λαζάρου με τα signature πιάτα του αλλά και νέες προτάσεις. Κρατώντας ένα ποτήρι δροσερό λευκό κρασί αγναντεύοντας τα…