Η τέλεια μαρινάδα ψητού κοτόπουλου για την Τσικνοπέμπτη από τον σεφ Αλέξανδρο Παπανδρέου

Η συνταγή για τέλεια μαρινάδα ψητού κοτόπουλου από τον σεφ Αλέξανδρο Παπανδρέου  για την Τσικνοπέμπτη, συνοδεύεται τέλεια με την οικονομική αλλά εξαιρετική σειρά κρασιών Αλλοτινό από την Ελληνικά…

Σαλάτα κουσκούς με μπρόκολο, πορτοκάλι και κολοκυθόσπορο

Αυτή η σαλάτα κουσκούς με μπρόκολο και πορτοκάλι είναι δυναμίτης υγείας και γεύσης. Δροσερή και θρεπτική ταυτόχρονα, ενώ το ντρέσινγκ της είναι απλά υπέροχο. Μην σας αποθαρρύνει το…

Τάρτα με κολοκυθάκια, ροκφόρ και μυζήθρα

Ονειρεμένη Ανοιξιάτικη τάρτα που παντρεύει ιδανικά το καλοκαιρινό κολοκυθάκι με το πιο Χειμωνιάτικο τυρί, το ροκφόρ. Η μυζήθρα τα δένει εξαιρετικά και το αποτέλεσμα είναι θεσπέσιο. Ελαφριά και…

Οι ωραιότερες τσακιστές πατάτες φούρνου

Είναι οι ωραιότερες τσακιστές πατάτες φούρνου που έχετε φάει ποτέ. Μοναδική γεύση, καθώς η χαρακτηριστική γλύκα της φρέσκιας πατάτας  αναδεικνύεται με τον καλύτερο τρόπο, μοσχοβολάει και αιχμαλωτίζει. Μισοβρασμένες,…

Kanelbullar – Σουηδικά ρολά κανέλας με Κρόκο Κοζάνης και πορτοκάλι

Τα Kanelbullar – Σουηδικά ρολά κανέλας, μπορεί κάποιοι να τα ξέρετε σαν “cinnamon buns”, έχουν όμως Σουηδική προέλευση. Τα έχω φτιάξει αμέτρητες φορές και τους έχω αδυναμία. Είναι…

Λευκαδίτικο Σοφιγάδο με κυδώνια και κανελογαρίφαλα

Το Λευκαδίτικο σοφιγάδο, αλλιώς το στιφάδο του νησιού, έχει προέλευση και όνομα ιταλικό, κατάλοιπο της Ενετοκρατίας.  Είναι η εποχή του, καθώς μαγειρεύεται με κυδώνια λόγω έλλειψης, εκείνα τα…

Κεφτεδάκια με παντζάρι και σκόρδο (βγαίνει και σε μπιφτέκια)

Τα κεφτεδάκια με παντζάρι και σκόρδο είναι από τις πιο ξεχωριστές συνταγές μας. Υπέροχος συνδυασμός και νοστιμότατος. Θα τα λατρέψετε σίγουρα. Μην παραλείψετε την γερή δόση σκόρδου και…