Στέλιος Μπουτάρης: Τα οινοποιεία που βασίζονται στο μοντέλο αμπελουργού-οινοποιού είναι το μέλλον
Ο Στέλιος Μπουτάρης, οινοποιός τέταρτης γενιάς, γιός του Γιάννη Μπουτάρη του πρώην δημάρχου Θεσσαλονίκης, είναι ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας Κυρ-Γιάννη από το 2004. Με πτυχίο (BA) στα Μαθηματικά από…
Τάσος Πικούνης: Ποιο κρασί ταιριάζει με τον Οβελία και γιατί
Φέτος… ελπίζουμε – επιτέλους! – να καταφέρουμε να ψήσουμε σαν γνήσιοι Έλληνες στην Ελληνική ύπαιθρο, το λατρευτό μας αρνί στη σούβλα, τον Οβελία! Ο οποίος Οβελίας, εξακολουθεί να…
Ποιό κρασί με ποιό φαγητό; Υπερβολή ή ουσία το «food and wine pairing»;
Ποιό κρασί με ποιό φαγητό; Πολύς λόγος για το πάντρεμα γεύσεων στους συνδυασμούς, για το «food and wine pairing»! Εκείνο το φαγητό ταιριάζει με το τάδε κρασί και εκείνο…
Ξινόμαυρο: Η ερυθρή πληθωρική πολυδυναμική ελληνική ποικιλία με την μοναδική γεύση
Το ξινόμαυρο είναι η πιο ευγενής ερυθρή γηγενής ποικιλία του Ελληνικού αμπελώνα της Βορείου Ελλάδας. Η ονομασία του είναι περιγραφική και προέρχεται από τη σύνθεση των λέξεων όξινο…