![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_lossless,ret_img,w_360,h_300/https://urbanguru.gr/wp-content/uploads/2023/02/MICHELIN-tazoglidou-3-360x300.jpg)
Το Ελληνικό Ξινόμαυρο από τη Νάουσα που αγάπησε ο Massimo Bottura και έβαλε στην winelist της Ferrari της Gucci!
Ο διάσημος και βραβευμένος με αστέρια Michelin, Σεφ Massimo Bottura, όχι μόνο το αγάπησε αλλά το τοποθέτησε και στην wine list του μπιστρό του Franceschetta58 στην Μόντενα της…
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_lossless,ret_img,w_360,h_300/https://urbanguru.gr/wp-content/uploads/2022/10/ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ-ΝΑΟΥΣΑΣ-360x300.jpg)
Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου και η Ένωση Οινοποιών Βορείου Ελλάδος γιορτάζει!
Την Τρίτη 1 Νοεμβρίου, η ένωση “Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος” γιορτάζει την “Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου” διοργανώνοντας 2 παράλληλες εκδηλώσεις στην Αθήνα. Το masterclass με τίτλο “Το Ξινόμαυρο στα καλύτερά του!” και…
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_lossless,ret_img,w_360,h_300/https://urbanguru.gr/wp-content/uploads/2021/04/Στέλιος-Μπουτάρης-360x300.jpg)
Στέλιος Μπουτάρης: Τα οινοποιεία που βασίζονται στο μοντέλο αμπελουργού-οινοποιού είναι το μέλλον
Ο Στέλιος Μπουτάρης, οινοποιός τέταρτης γενιάς, γιός του Γιάννη Μπουτάρη του πρώην δημάρχου Θεσσαλονίκης, είναι ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας Κυρ-Γιάννη από το 2004. Με πτυχίο (BA) στα Μαθηματικά από…
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_lossless,ret_img,w_360,h_300/https://urbanguru.gr/wp-content/uploads/2021/04/Πικούνης-Οβελίας--360x300.jpg)
Τάσος Πικούνης: Ποιο κρασί ταιριάζει με τον Οβελία και γιατί
Φέτος… ελπίζουμε – επιτέλους! – να καταφέρουμε να ψήσουμε σαν γνήσιοι Έλληνες στην Ελληνική ύπαιθρο, το λατρευτό μας αρνί στη σούβλα, τον Οβελία! Ο οποίος Οβελίας, εξακολουθεί να…
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_lossless,ret_img,w_360,h_300/https://urbanguru.gr/wp-content/uploads/2020/11/Κρασί-food-and-wine-pairing-360x300.jpg)
Ποιό κρασί με ποιό φαγητό; Υπερβολή ή ουσία το «food and wine pairing»;
Ποιό κρασί με ποιό φαγητό; Πολύς λόγος για το πάντρεμα γεύσεων στους συνδυασμούς, για το «food and wine pairing»! Εκείνο το φαγητό ταιριάζει με το τάδε κρασί και εκείνο…
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_lossless,ret_img,w_360,h_300/https://urbanguru.gr/wp-content/uploads/2020/10/Ξινόμαυρο-360x300.jpg)
Ξινόμαυρο: Η ερυθρή πληθωρική πολυδυναμική ελληνική ποικιλία με την μοναδική γεύση
Το ξινόμαυρο είναι η πιο ευγενής ερυθρή γηγενής ποικιλία του Ελληνικού αμπελώνα της Βορείου Ελλάδας. Η ονομασία του είναι περιγραφική και προέρχεται από τη σύνθεση των λέξεων όξινο…