Ταξίδι στην αρχοντική Καστοριά!
Φτάνοντας στην Καστοριά, στην πρωτεύουσα του ομώνυμου νομού, το πρώτο που αντικρίζεις είναι η λίμνη. Το κέντρο, το σύμβολο και η καρδιά της πόλης. Προστατευμένη γύρω της από…
Άλειμμα φασολιών, σαλάτα με μαύρα φασόλια ελέφαντες και γίγαντες με μυρωδικά και λουκάνικο, από την Καστοριά και τις Πρέσπες
Το άλειμμα φασολιών που φτιάχνουν στις Πρέσπες γίνεται με δύο είδη φασολιών. Με ψιλό φασόλι και με γίγαντες. Τα βράζουν ξεχωριστά γιατί έχουν διαφορετικό χρόνο βρασμού και στη…
Τα ελληνικά φασόλια, η υπεροχή τους και η μάχη επιβίωσης
Τα φασόλια εκτός του ότι αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, επιπλέον είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Oι παραγωγοί φασολιών της ομάδας Ελλήνων παραγωγών οσπρίων της εταιρείας…
Σαλάτες χειμωνιάτικες και υγιεινές
Σαλάτες θρεπτικές, νόστιμες, με όσπρια και χειμωνιάτικα λαχανικά, ξηρούς καρπούς και φυσικά με παρθένο ελαιόλαδο, και καλό ξύδι. Ότι πρέπει για τις κρύες μέρες που έρχονται. της Πολυξένης…