Πάμε Μayan! Στον maitre της Nikkei κουζίνας στην Αθήνα, Σεφ Σταμάτη Τσίλια!
Πάμε Mayan για πολλούς λόγους! Καταρχήν γιατί αγαπάμε τη Nikkei κουζίνα. Η Ιαπωνία είναι γνωστή ως ένα από τα πιο εσωστρεφή και παραδοσιακά κράτη στον κόσμο και η…
Γιάννης Σαλκιντζής: Ο ιδιοφυής επιχειρηματίας που φέρνει την παραδοσιακή Κρητική Μπουγάτσα στο μέλλον που της ανήκει
Οι περίφημες Φυλλοσοφίες στο κέντρο του Ηρακλείου, ένα μαγαζί με ιστορία που ξεκινά 100 χρόνια πριν (γενέθλια φέτος), έχουν στο τιμόνι τον εγγονό του μάστορα της μπουγάτσας Απόστολου Σαλκιντζή, την ψυχή…
Ένα σημαντικό βιβλίο για τα τυριά της Ελλάδας από τον Ηλία Μαμαλάκη
Ο Ηλίας Μαμαλάκης το πρώτο του βιβλίο για το τυρί το έγραψε το 1999. Στην τότε έρευνα είχε καταγράψει 100 τυριά. Στο νέο του βιβλίο κοντεύει τα 250,…
Στοκχόλμη: Έκθεση για την παραδοσιακή χειροτεχνία στην Ιαπωνία και τις Σκανδιναβικές χώρες
Στο Östasiatiska Museet (Museum of Far Eastern Antiquities) στη Στοκχόλμη μια ιδιαίτερα εντυπωσιακή και σημαντική έκθεση για την τέχνη της χειροτεχνίας. Η Juxtaposing Craft όπως ονομάζεται η έκθεση,…
Το Knäckebröd (crispbread) που προέρχεται από τη Σουηδία και το περίφημο Skedvi bröd τους
Το Σκανδιναβικό Knäckebröd (crispbread) κυριολεκτικά σημαίνει «ψωμί που μπορεί να σπάσει». Πρόκειται για ένα είδος επίπεδου αρτοσκευάσματος, σκληρό σαν παξιμάδι αλλά επίπεδο, παρασκευασμένο από αλεύρι σίκαλης, το οποίο…
Bόλτα στη SIGTUNA την πανέμορφη πρώτη πόλη της Σουηδίας
Η Sigtuna είναι η πρώτη πόλη της Σουηδίας, ιδρύθηκε από τον Σουηδό βασιλιά Erik Segersäll (τον Νικηφόρο). το 980 μ.Χ. και βρίσκεται στις όχθες της λίμνης Mälaren, μεταξύ της Στοκχόλμης…
Λουμπλιάνα: Με ελληνική επιγραφή το απίστευτης ομορφιάς αρχαίο Μεσογειακό γυάλινο αγγείο
Στο κέντρο της Λιουμπλιάνα, πρωτεύουσα της Σλοβενίας, στην οδό Gosposvetska, στα πλαίσια αρχαιολογικών ανασκαφών, βρέθηκε η συνέχεια ενός Ρωμαϊκού νεκροταφείου την ύπαρξη του οποίου γνώριζαν. Ο αρχαίος Ρωμαϊκός…
Τα Μετέωρα στο top 20 των παγκόσμιων προορισμών για το 2023
Σύμφωνα με την εφημερίδα Le Monde, τα Μετέωρα περιλαμβάνονται ανάμεσα στους 20 κορυφαίους προορισμούς σε όλον τον κόσμο που πρέπει να επισκεφθεί κάποιος, μέσα στο 2023. Τα Μετέωρα…
Η κατάθλιψη και το νόημα της ζωής
Aυτό που αποκαλούμε κατάθλιψη, εκτός των άλλων συμπτωμάτων, σε νευρωτικές πάντα καταστάσεις, είναι συχνά ένα αίσθημα κενού, ένα αίσθημα απώλειας νοήματος, ένα βίωμα κατάρευσης αυτών που κάποτε είχαν…
Ιάκωβος Γκόγκουα: Γιόρτασε τα γενέθλιά του με αγαπημένους φίλους του!
Ο Ιάκωβος Γκόγκουα, γιατρός πλέον, γιόρτασε τα γενέθλια του στο μπαρ «Kuko‘s», έχοντας στο πλευρό του αγαπημένους ανθρώπους της ζωής του. Ήταν μία βραδιά γεμάτη αγάπη και υπέροχα συναισθήματα. Ο…