Kέικ ρυζιού με μήλο από τη σεφ Ντίνα Νικολάου – Ευρωπαϊκό ρύζι για ένα βιώσιμο περιβάλλον
Η επιλογή ευρωπαϊκού ρυζιού συμβάλλει σε ένα ένα βιώσιμο περιβάλλον. Η συμβολή της καλλιέργειας του ρυζιού στη διατήρηση των υγροβιοτόπων, στην αξιοποίηση των άφθονων υδάτινων πόρων, στη διατήρηση…
Το νέο σούπερ βιώσιμο γάλα από πατάτα, έρχεται να σαρώσει
Το γάλα από την ταπεινή πατάτα πρόκειται να είναι μία από τις μεγαλύτερες διατροφικές τάσεις την επόμενη χρονιά και η Σουηδική DUG τον Φεβρουαρίου του ’22 το λανσάρει,…
Γάλα στα παιδιά – νέα μελέτη καταρρίπτει τα δεδομένα
Tα παιδιά που έπιναν πλήρες γάλα είχαν 40% χαμηλότερες πιθανότητες να είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα σε σύγκριση με τα παιδιά που κατανάλωναν γάλα με χαμηλά λιπαρά. Aυτό διαπίστωσε…
Tυροκομείο Κωσταρέλου 80 χρόνια, τρεις γενιές τυροκόμοι
Φέτος το Tυροκομείο Κωσταρέλου γιορτάζει τα ογδόντα του χρόνια με την τέχνη της παραδοσιακής τυροκόμησης και τις συνταγές του παππού να παράγουν εκτός των άλλων, την βραβευμένη φέτα…