![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_lossless,ret_img,w_360,h_300/https://urbanguru.gr/wp-content/uploads/2020/12/ΣΤΕΛΙΟΣ-ΠΑΡΛΙΑΡΟΣ-ΣΩΣΤΟ-360x300.jpg)
Ο Στέλιος Παρλιάρος σε μια συνέντευξη έκπληξη: Θέλω το γλυκό “χτυπημένο”, να χύνεται η σοκολάτα, να είναι σπασμένη η μαρέγκα, να βλέπεις το φουντούκι!
Ο Στέλιος Παρλιάρος είναι ο αγαπημένος maître pâtissier, ο οποίος έφερε επανάσταση στα δεδομένα της Αθηναϊκής ζαχαροπλαστικής, άμα τη εμφανίσει του, στις αρχές της δεκαετίας του ’80. Γεννήθηκε…