Mίνι galettes με καραμελωμένα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί Chèvre
Η galette (από τη νορμανδική λέξη gale) είναι μια τάρτα της γαλλικής κουζίνας, συχνά ελεύθερης μορφής. Πρόκειται για μια τραγανή ζύμη, που κρατάει γλυκά ή αλμυρά υλικά σε…
Η αναγεννησιακή αψίδα που κόβει την ανάσα
Η πόλη της Ρουέν (Rouen) στην Νορμανδία, παρόλο που καταστράφηκε κατά ένα μεγάλο μέρος της στον δεύτερο παγκόσμιο πόλεμο, διατηρεί ακόμα πολλά αξιοθέατα της περιόδου της Αναγέννησης. Ένα…