Το San Sebastián (ονομάζεται και Donostia στα Βασκικά) είναι μια πόλη-θέρετρο, παραθαλάσσια, όμορφη και χαλαρωτική, στα βόρεια της Χώρας των Βάσκων, στη νοτιοανατολική ακτή του Βισκαϊκού Κόλπου της Ισπανίας. Το San Sebastian βρίσκεται στις εκβολές του ποταμού Urumea και χτίστηκε το 1524, σε μεγάλο βαθμό στους υγροτόπους του ποταμού. Το κέντρο της πόλης και οι συνοικίες Amara Berri και Riberas de Loiola βρίσκονται στην πρώην κοίτη του ποταμού.
Το San Sebastián είναι γνωστό για τις τρεις χρυσαφένιες παραλίες του, την Playa de la Concha, την Playa de Ondarreta και την Playa de la Zurriola, που πλαισιώνονται από γραφικούς πεζόδρομους και παγκοσμίου φήμης εστιατόρια με καινοτόμους σεφ.
Στην πλακόστρωτη παλιά πόλη (Parte Vieja), ξεχωρίζουν οι εκκλησίες του San Vicente και της Santa María del Coro, η πρώην γοτθική και η δεύτερη αναγεννησιακό-μπαρόκ, ενώ ένα παλιό μοναστήρι Δομινικανών είναι σήμερα το Μουσείο San Telmo, του οποίου οι αρχαιολογικές και εθνογραφικές συλλογές, μαζί με τους πίνακές του, αξίζουν την επίσκεψή μας.
Πολυτελή καταστήματα που γειτονεύουν με όμορφα tapas bars, αλλιώς pintxo (μπουκιές που συνοδεύουν το ποτό) bars, που συνδυάζουν τα τοπικά κρασιά με τοπικές σπεσιαλιτέ προσθέτουν στην γοητεία και στην καλοπέραση!
Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να περιηγηθείτε στην πόλη και να προσεγγίσετε τον πολιτισμό της, είναι μέσω της κουζίνας. Η βασκική μαγειρική έχει διεθνές κύρος χάρη στις πρώτες ύλες της και την επιδεξιότητα των μαγείρων της, που διακρίνονται για τα παραδοσιακά αλλά και ευφάνταστα πιάτα τους. Και μερικά από τα πιο γνωστά εστιατόρια στην Ισπανία βρίσκονται στο San Sebastian. Το εντυπωσιακό της πόλης είναι ότι εδώ βρίσκεται η Πανεπιστημιακή σχολή Γαστρονομίας Basque Culinary Centre, πρωτοποριακό στο είδος του ακαδημαϊκό ίδρυμα παγκοσμίως! Επίσης το San Sebastián και η Βασκική κουζίνα του, κατέχει τα γαστρονομικά πρωτεία πόλης, να αναλογούν τα περισσότερα αστέρια Michelin ανά κάτοικο!
Το TBEX Europe 2024 ετοιμάζει τις βαλίτσες του για το San Sebastián, στην Ισπανία, από τις 28 – 31 Μαίο, 2024.Δηλώστε συμμετοχή εγκαίρως.
Κείμενο Τζένη Φραγκούλη
