Ταξίδι στο Ρέθυμνο της γαστρονομίας!

Το Ρέθυμνο που πήρε το όνομα του από την αρχαία μινωική πόλη-κράτος “Ρίθυμνα”, υπήρξε μεγάλος οικισμός από τον 5ο αιώνα π.Χ. ενώ κατά την Βενετοκρατία (1211-1669) το Ρέθυμνο…

Αφορισμοί για το τυρί

Από ημερόδεντρον αητέ, θέλω να τρώω βαλάνια, Θέλω να τρώω τυρί αλαφιού και γάλα απ΄ άγριο γίδι, Θέλω να ακούω τριγύρω μου πεύκα κι οξιές να σκούζουν, Θέλω…