“Mαζί-Ensemble” από τον Στέλιο Παρλιάρο και τον Jean-Marie Hoffmann
Το ελληνογαλλικό βιβλίο «Μαζί|Ensemble» των Στέλιου Παρλιάρου και Jean–Marie Hoffmann, σεφ της γαλλικής Πρεσβείας στην Ελλάδα, που περιλαμβάνει 60 συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, εμπευσμένες από την ελληνική και…
Ο θεσπέσιος χαλβάς του Στέλιου Παρλιάρου
Από Κωνσταντινούπολη σε καταγωγή ο Στέλιος Παρλιάρος, Πολίτικος και ο λευκός, μαλακός και κρεμώδης χαλβάς, του οποίου την συνταγή μοιράζεται μαζί μας! Ο passe-partout χαλβάς (hulw στα αραβικά που…
Ο Στέλιος Παρλιάρος σε μια συνέντευξη έκπληξη: Θέλω το γλυκό “χτυπημένο”, να χύνεται η σοκολάτα, να είναι σπασμένη η μαρέγκα, να βλέπεις το φουντούκι!
Ο Στέλιος Παρλιάρος είναι ο αγαπημένος maître pâtissier, ο οποίος έφερε επανάσταση στα δεδομένα της Αθηναϊκής ζαχαροπλαστικής, άμα τη εμφανίσει του, στις αρχές της δεκαετίας του ’80. Γεννήθηκε…
Το World Class Fine Drinking Athens έρχεται με πολλές εκπλήξεις!
Από 7 έως 9 Ιουνίου, το World Class, η κορυφαία πλατφόρμα bartending παγκοσμίως, μας συστήνεται μέσα από ένα νέο concept και ανοίγει για πρώτη φορά τις πόρτες ενός…
H ελληνική γαστρονομία ταξιδεύει με την Aegean
Η ελληνική γαστρονομία με τους άξιους εκφραστές της, τον Λευτέρη Λαζάρου, τον Χριστόφορο Πέσκια και τον Στέλιο Παρλιάρο ταξιδεύει σε όλο τον κόσμο με την Aegean. Στο Varoulko…
Το Atelier Nespresso με δημιουργίες κορυφαίων σεφ και πρωταγωνιστή τον καφέ, τώρα στο youtube
Με αφετηρία τη Λυών της Γαλλίας και concept το fine dining και τις εκλεκτές ποικιλίες καφέ, το Atelier Nespresso, ένα pop-up εστιατόριο με την υπογραφή της Nespresso, και…