Μελιτζάνες και καραμελωμένο χαλούμι στο τηγάνι
Το χαλούμι, το καμάρι της Κύπρου, καταχωρήθηκε επιτέλους, μετά από προσπάθειες χρόνων, από την Ευρωπαϊκή επιτροπή ως προϊόν ΠΟΠ και η Κύπρος είναι η μόνη χώρα στην ΕΕ…
Σαχάνι, το ιδανικό τυρί για σαγανάκι από το τυροκομείο Κωσταρέλου
Το σαχάνι είναι ένα χειροποίητο παραδοσιακό τυρί από φρέσκο αιγοπρόβειο γάλα εξαιρετικής ποιότητας. Ένα καινούργιο προϊόν, μέρος της σειράς τυριών εκλεκτής παραγωγής του τυροκομείου Κωσταρέλου. της Τζένης Φραγκούλη…