Αυτοάνοσα νοσήματα, μικροβίωμα του εντέρου και διατροφή
Όλοι μας θέλουμε να έχουμε ένα γερό και δυνατό ανοσοποιητικό σύστημα, έτοιμο ανά πάσα στιγμή να αμυνθεί και να μας προστατέψει από ασθένειες, ιούς, μικρόβια και μικροοργανισμούς που πιθανόν κάποια…
Χταπόδι με μους φάβας και κρίταμο από το βιβλίο “Ανακαλύψτε το Κρίταμο”
Μια υπέροχη συνταγή με κρίταμο από το βιβλίο “Ανακαλύψτε το Κρίταμο” του σεφ Ιάσωνα Χαϊκάλη και του δημοσιογράφου Γιώργου Αλοίμονου. Ένα χρηστικό συνταγολόγιο που αξιοποιεί τις πολλαπλές επιλογές που προσφέρει το κρίταμο…
Ένα ρόδι την ημέρα…
Tο ρόδι είναι εξαιρετικά πλούσια πηγή σε διατροφικά και θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες, μεταλλικά ιχνοστοιχεία και ωφέλιμες ουσίες και όλα αυτά με πολύ λίγες θερμίδες! Η χημική σύσταση…
Ελληνικό Ρόδι, η σούπερ θεραπευτική τροφή
Το ρόδι είναι ένας πολύτιμος καρπός, τον οποίο όλοι θα πρέπει να εντάξουν στη διατροφή τους, ενώ ο χυμός ρόδι μπορεί να αποτελεί ένα πολύτιμο βοήθημα για μία…
Γιατί “επιβάλλεται” να τρώτε μαύρη σοκολάτα
Η μαύρη σοκολάτα είναι γνωστή από το 2000 π.Χ., εποχή που οι Μάγια στην Κεντρική Αμερική την κατανάλωναν ως ένα πικρό ποτό (που έχει υποστεί ζύμωση), αναμειγμένο με…
Τροφές “γροθιά” στον καρκίνο και νέα στοιχεία έκπληξη
Τροφές “γροθιά” στον καρκίνο, φρούτα και λαχανικά, πως και γιατί με τις φυτοχημικές ουσίες τους, θωρακίζουν τον οργανισμό απέναντι σε μορφές κακοήθειας, με αποτελέσματα που σύμφωνα με ερευνητικά δεδομένα,…
Λεμονάτη ρεβιθόσουπα με σπανάκι, τζίντζερ και κουρκουμά
Ρεβιθόσουπα με σπανάκι γιατί ο συνδυασμός ρεβίθια σπανάκι είναι κλασικός και μοναδικός σε νοστιμιά και οφέλη. Με τα κρύα λοιπόν ακόμα να κρατούν, η ζεστή θρεπτική, υγιεινή αυτή…
Βελουτέ σούπα σπανάκι με σοταρισμένα πικάντικα ρεβίθια και μπέικον
Πράσινη δύναμη αυτή η βελουτέ σούπα σπανάκι. Πλούσια σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Απίστευτα νόστιμη και ζευγαρώνει τέλεια με τα σοταρισμένα πικάντικα ρεβίθια και το τραγανό μπέικον.…
Βραστοί ζοχοί σαλάτα με φακές μπελούγκα, για υγεία και δύναμη
Οι βραστοί ζοχοί σαλάτα, είναι μια Χειμωνιάτικη παραδοσιακή και αγαπημένη σαλάτα, που τρώνε συνήθως οι “μεγάλοι” και αποφεύγουν τα παιδιά. Συνηθισμένο βραστερό φαγητό των γιαγιάδων μας, που συνδύαζαν…
Νηστεία και ολιγοθερμιδική διατροφή – οφέλη και προβληματισμοί
Νηστεία και ολιγοθερμιδική διατροφή έχουν πολλά οφέλη όταν γίνονται σωστά. Πολλές τάσεις διατροφής όπως η ολιγοθερμιδική διατροφή, έχουν προέλευση από επιστημονικές έρευνες. Τα δεδομένα όμως, τείνουν να παραμορφώνονται…