Φασολάκια σκορδάτα με βαλσαμικό ξίδι, από την κατάψυξη στον φούρνο.

Φασολάκια σκορδάτα στον φούρνο, με σκόρδο, πεντανόστιμα και έτοιμα σε 5 λεπτά. Καταπληκτικό πιάτο για συνοδευτικό σε κρεατικά, για νηστεία αλλά και για το ταπεράκι της δουλειάς. Με…

Γλυκόξινα ρεβίθια

Ποιός δεν αγαπάει τα ρεβίθια;  Σε αυτή την συνταγή παντρεύονται με μια υπέροχη γλυκόξινη σάλτσα στην απλή εκδοχή της, μαζί με καρότο και πιπεριά.  Πρόκειται για συνταγή που…

Αλμυρή κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο, με πορτοκαλί κολοκύθα και τραχανά

Αυτή η κολοκυθόπιτα έχει απίστευτη γεύση. Είναι εύκολη, δεν χρειάζεται φύλλο, είναι μυρωδάτη και χορταστική. Τρώγεται μόνη της με μια σαλάτα πράσινη για ελαφρύ βραδινό, αλλά και στο…

Πηλιορείτικη πιπερόπιτα με εύκολο φύλλο κουρού με γιαούρτι

Η πιπερόπιτα που θα λατρέψετε! Πράσινες και χρωματιστές πιπεριές (όχι Φλωρίνης), χαρίζουν απίστευτη γεύση και άρωμα. Το φύλλο, γίνεται εύκολα, είναι νόστιμο και ταιριάζει πολύ με αυτή την…

Σούπα με φρέσκο σολωμό γκρατινέ, με λαχανικά και πορτοκάλι

Αυτή η σούπα με φρέσκο σολωμό που γκρατινάρεται με μαύρο σουσάμι, πραγματικά δεν περιγράφεται. Το υπέροχη και πεντανόστιμη τα έχουμε ξαναγράψει. Μοναδική; Γαστρονομικά επική; Ότι και να πούμε,…

Σαλάτα κουσκούς με μπρόκολο, πορτοκάλι και κολοκυθόσπορο

Αυτή η σαλάτα κουσκούς με μπρόκολο και πορτοκάλι είναι δυναμίτης υγείας και γεύσης. Δροσερή και θρεπτική ταυτόχρονα, ενώ το ντρέσινγκ της είναι απλά υπέροχο. Μην σας αποθαρρύνει το…

Μελιτζάνες με κατσικίσιο τυρί στο φούρνο

Οι αγαπημένες μελιτζάνες σε ένα πιάτο απλό αλλά τόσο μα τόσο νόστιμο. Εκμεταλλευτείτε τις τελευταίες μελιτζάνες της εποχής και φτιάξτε αυτό το υπέροχο παραδοσιακό φαγητό που αγαπούν όλοι.…

Λαζάνια με λαχανικά κατεψυγμένα και κρέμα τυριού, της ευκολίας

Όταν θέλετε να φτιάξετε ένα ευπαρουσίαστο φαγητό για πολλούς, αλλά δεν έχετε χρόνο, η λύση είναι τα λαζάνια με λαχανικά κατεψυγμένα και μια υπέροχη κρέμα τυριού, τύπου μπεσαμέλ…

Επτανησιακό σταφιδοκέικ της κυρίας Εύας, χωρίς αβγά

Δεν είναι το κλασικό σταφιδοκέικ με καλαμποκάλευρο, το γνωστό ως μπομπότα γλυκιά. Είναι ένα πεντανόστιμο σταφιδοκέικ με αλεύρι, σιμιγδάλι και με ένα συστατικό που κάνει όλη την διαφορά.…

Ρολό κιμά με φέτα και γλάσο βαλσάμικου. Δεν είναι το ρολό της μαμάς!

Ζουμερό ρολό κιμά με φέτα και γλάσο βαλσάμικου που δεν είναι το κλασσικό ρολό της μαμάς με το οποίο συνυπάρξαμε στα Κυριακάτικα τραπέζια όταν είμασταν παιδιά. Είναι μια…