Δύο νέα BRIO concept Bistro, στο Χαλάνδρι και τη Νέα Ερυθραία, ένα μόλις χρόνο μετά το λανσάρισμα του πρώτου καταστήματος του στο Ψυχικό. Η πρώτη αυθεντική briocherie στην Ελλάδα, ανοίγει δύο νέα concept bistro με επικεφαλής τον executive chef και συνιδιοκτήτη του Brio, πολυβραβευμένο σεφ Jean-Charles Métayer!
Απολαύστε από το πρωί εξαιρετικό καφέ, αβγά Benedict και Florentines, γλυκά, δημιουργικά σάντουιτς σε brioche, ενώ από το απόγευμα αυθεντικά γαλλικά πιάτα όπως «Entrecôte με τηγανητές πατάτες», «Σολομός με σάλτσα βοτάνων και λαχανικά», αλλά και «Μπουγιαμπέσα με φρέσκο ψάρι», ενώ εκλεκτά τυριά και αλλαντικά, συνοδεία κρασιών θα συμπληρώνουν μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία.
Τα BRIO Bistro διαθέτουν ολοήμερη κουζίνα, που σερβίρει πρωινό, brunch γεύμα και δείπνο, με 2 διαφορετικές κάρτες μενού, ενώ διαθέτουν και όλα τα έτοιμα προϊόντα και παρασκευάσματα του Brio για shopping, take away και delivery. Το all day menu περιέχει επιλογές από τα εκλεκτά προϊόντα και παρασκευάσματα του Brio, με το κορυφαίο σε ποιότητα και γεύση ψωμί brioche να έχει την τιμητική του. Το πρωινό και το brunch του BRIO Bistro, εκτός από τις γλυκές και αλμυρές παρασκευές του, εμπλουτίζονται με ζεστά πιάτα, ομελέτες, αβγά και αυθεντικές γαλλικές κρέπες.
Από αργά το απόγευμα μέχρι το βράδυ, τα bistro θα σερβίρουν το δεύτερο μενού. Τα πιάτα που ετοίμασε ο chef Metayer αποτελούνται από αυθεντικές κλασικές γαλλικές συνταγές, ενώ μια εξαιρετική επιλογή από τον ελληνικό και γαλλικό αμπελώνα θα συμπληρώνουν την εμπειρία. Μια ξεχωριστή λίστα κρασιών σε ποτήρι, με μεγάλη ποικιλία, δίνει την δυνατότητα εξαιρετικού pairing με τις διαφορετικές γεύσεις. Στα bistro δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στο κρασί, με τις λίστες να ανανεώνονται συνεχώς, από τον head sommelier Στάθη Τσώκο.
BRIO Bistro Χαλάνδρι
Στην κεντρική πλατεία Ελευθερωτών στο νο. 8 στο Χαλάνδρι, δημιούργησε το νέο του «σπίτι» το BRIO! To νέο Brio Bistro θα σερβίρει στον κομψό του χώρο στην πλατεία από το πρωί έως αργά το βράδυ. H hot γειτονιά του Χαλανδρίου εμπλουτίζεται με ένα νέο cozy στέκι που έλειπε από την περιοχή. Ο συνδυασμός της briocherie με το bistro πρόκειται να καλύπτει τις ανάγκες του διαφορετικού κοινού, όλων των ηλικιών, ντόπιων αλλά και επισκεπτών. Το Bistro του Χαλανδρίου έχει ήδη ξεκινήσει τη λειτουργία του.
BRIO Bistro Νέα Ερυθραία
Το BRIO Bistro της Νέας Ερυθραίας βρίσκεται στην πολυσύχναστη γειτονιά στην οδό Χαριλάου Τρικούπη 146 και θα ξεκινήσει την λειτουργία του τις επόμενες ημέρες. Το concept, οι υπηρεσίες και τα προϊόντα του θα είναι ίδια με αυτά του Χαλανδρίου.
Μενού Δείπνου
Ο chef Jean-Charles Métayer δημιούργησε μια υπέροχη κάρτα για το βραδινό μενού των BRIO Bistro, με αυθεντικές, παραδοσιακές γαλλικές συνταγές! Ανάμεσα στα πρώτα πιάτα υπάρχει βοδινό ταρτάρ, Foie gras με τσάτνεϋ σύκου και ψημένο brioche, γαρίδες κοκτέιλ με αβοκάντο αλλά και όμορφα πλατώ με τυριά και αλλαντικά.
Στα κυρίως πιάτα θα βρείτε τη διάσημη γαλλική ψαρόσουπα «μπουγιαμπέσα με φρέσκο ψάρι, πατάτες, κολοκυθάκια και σαφράν», «Entrecôte με τηγανητές πατάτες, σαλάτα και σάλτσα πιπεριού ή café de Paris», «Σολομός με σάλτσα βοτάνων και λαχανικά», «Κοτόπουλο με μουστάρδα, σάλτσα μανιταριών και φρέσκα ζυμαρικά, αλλά και το χορταστικό Brio Burger!
Γλυκές απολαύσεις συμπληρώνουν την εμπειρία του δείπνου στο νέο BRIO Bristro.
Τα προϊόντα και τα παρασκευάσματα του BRIO, μπορούν όλοι να τα απολαύσουν και στο σπίτι μέσω Delivery & Take Away, από τις πλατφόρμες Wolt & e–food.
Τα BRIO Bistro με μια ματιά
Chef–Patron: Jean-Charles Métayer
Περιγραφή κουζίνας: Γαλλική, διεθνής
BRIO Ψυχικού: Σολωμού 9, Νέο Ψυχικό
BRIO Bistro Χαλάνδρι: Πλατεία Ελευθερωτών 8, Χαλάνδρι
Κρατήσεις: 210 682 2777
BRIO Bistro Νέα Ερυθραία: Χαριλάου Τρικούπη 146, Νέα Ερυθραία
Κρατήσεις: 210 800 0222
Ωράριο Bistro: Καθημερινά 10:00 – 00:15
Web: www.facebook.com/briogreece
