Η τέλεια λεμονάτη σούπα με ρεβίθια και ταχίνι
Η λεμονάτη σούπα με ρεβίθια και ναι, ταχίνι, είναι πραγματικά υπέροχη. Το ταχίνι εκτός του ότι προσθέτει σε ωφέλιμα συστατικά, ανεβάζει γευστικά την παραδοσιακή σούπα με ρεβίθια σε…
Πεντανόστιμη μηλόπιτα από τη Σουηδία
Αυτή τη μηλόπιτα θα την ερωτευτείτε. Γίνεται με τριμμένα μήλα, είναι μυρωδάτη και η νοστιμιά της απερίγραπτη. Έχει βάση με μπισκότα digestive όπως στο cheesecake, αλλά αν θέλετε…
Τέλειο λεμονάτο λαχανόρυζο με σελινόριζα
Χειμωνιάτικο λαχανόρυζο, με μπόλικο λεμόνι και βελούδινη από το βράσιμο σελινόριζα, που χαρίζει άρωμα, γεύση και δίνει χαρακτήρα στο πιάτο. Εύκολο στην παρασκευή του, με υλικά που δεν…
Σούπα με φρέσκο σολωμό γκρατινέ, με λαχανικά και πορτοκάλι
Αυτή η σούπα με φρέσκο σολωμό που γκρατινάρεται με μαύρο σουσάμι, πραγματικά δεν περιγράφεται. Το υπέροχη και πεντανόστιμη τα έχουμε ξαναγράψει. Μοναδική; Γαστρονομικά επική; Ότι και να πούμε,…
Σαλάτα κουσκούς με μπρόκολο, πορτοκάλι και κολοκυθόσπορο
Αυτή η σαλάτα κουσκούς με μπρόκολο και πορτοκάλι είναι δυναμίτης υγείας και γεύσης. Δροσερή και θρεπτική ταυτόχρονα, ενώ το ντρέσινγκ της είναι απλά υπέροχο. Μην σας αποθαρρύνει το…
Φιλέτο ψάρι στον φούρνο με κρόκο Κοζάνης, δεντρολίβανο και σάλτσα εσπεριδοειδών
Το φιλέτο μπορεί να είναι μπακαλιάρος ή παγκάσιους. Σε αυτό το φαγητό, οι πατάτες μελώνουν και το φιλέτο ψαριού μοσχοβολάει από το δεντρολίβανο και το πορτοκάλι. Σαλτσούλα να…
Μια σπουδαία κοτόπιτα
Υγιεινή και πεντανόστιμη κοτόπιτα, πλούσια σε αρώματα, εθιστική γεύση, με κριτσανιστό χωριάτικο χοντρό φύλλο, είναι μια από τις αγαπημένες μας πίτες. Εξαιρετική λύση για τραπέζια και καλέσματα, για…
Μπιφτέκια κοτόπουλου με λαχανικά, ταχίνι και βρώμη, στο φούρνο
Τα πιο νόστιμα μπιφτέκια κοτόπουλου που έχετε φάει. Υγιεινά, εύκολα και ελαφριά, αυτά τα κοτομπιφτεκάκια, ψημένα στο φούρνο με κολοκυθάκια, θα ικανοποιήσουν και τα πιο δύσκολα γούστα. Το…
Μελιτζάνες με κατσικίσιο τυρί στο φούρνο
Οι αγαπημένες μελιτζάνες σε ένα πιάτο απλό αλλά τόσο μα τόσο νόστιμο. Εκμεταλλευτείτε τις τελευταίες μελιτζάνες της εποχής και φτιάξτε αυτό το υπέροχο παραδοσιακό φαγητό που αγαπούν όλοι.…
Η Καρυά και η Λευκαδίτικη ριγανάδα
Η Λευκαδίτικη ριγανάδα έχει την τιμητική της. Η γιορτή της ριγανάδας στην Καρυά, στο κεφαλοχώρι της ορεινής Λευκάδας, γίνεται κάθε χρόνο και προσελκύει πλήθος κόσμου που του δίνεται…