Χταπόδι με μους φάβας και κρίταμο από το βιβλίο “Ανακαλύψτε το Κρίταμο”

Μια υπέροχη συνταγή με κρίταμο από το βιβλίο “Ανακαλύψτε το Κρίταμο” του σεφ Ιάσωνα Χαϊκάλη και του δημοσιογράφου Γιώργου Αλοίμονου. Ένα χρηστικό συνταγολόγιο που αξιοποιεί τις πολλαπλές επιλογές που προσφέρει το κρίταμο…

Αλμυρή κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο, με κίτρινη κολοκύθα και τραχανά

Αυτή η κολοκυθόπιτα έχει απίστευτη γεύση. Είναι εύκολη, δεν χρειάζεται φύλλο, είναι μυρωδάτη και χορταστική. Τρώγεται μόνη της με μια σαλάτα πράσινη για ελαφρύ βραδινό, αλλά και στο…

Η τέλεια μαρινάδα ψητού κοτόπουλου για την Τσικνοπέμπτη από τον σεφ Αλέξανδρο Παπανδρέου

Η συνταγή για τέλεια μαρινάδα ψητού κοτόπουλου από τον σεφ Αλέξανδρο Παπανδρέου  για την Τσικνοπέμπτη, συνοδεύεται τέλεια με την οικονομική αλλά εξαιρετική σειρά κρασιών Αλλοτινό από την Ελληνικά…

Κέικ μήλου στο φλυτζάνι, σε 3 λεπτά, στα μικροκύματα

Λαχταράτε ένα κέικ με τον καφέ σας αλλά δεν αντέχετε την χρονοβόρα διαδικασία της προετοιμασίας και του ψησίματος; Υπάρχει λύση. Κέικ στο φλυτζάνι, στα μικροκύματα. Πολύ κοντά σε…

Πηλιορείτικη πιπερόπιτα με εύκολο φύλλο κουρού με γιαούρτι

Η πιπερόπιτα που θα λατρέψετε! Πράσινες και χρωματιστές πιπεριές (όχι Φλωρίνης), χαρίζουν απίστευτη γεύση και άρωμα. Το φύλλο, γίνεται εύκολα, είναι νόστιμο και ταιριάζει πολύ με αυτή την…

Η τέλεια λεμονάτη σούπα με ρεβίθια και ταχίνι

Η λεμονάτη σούπα με ρεβίθια και ναι, ταχίνι, είναι πραγματικά υπέροχη. Το ταχίνι εκτός του ότι προσθέτει σε ωφέλιμα συστατικά, ανεβάζει γευστικά την παραδοσιακή σούπα με ρεβίθια σε…

Πεντανόστιμη μηλόπιτα από τη Σουηδία

Αυτή τη μηλόπιτα θα την ερωτευτείτε. Γίνεται με τριμμένα μήλα, είναι μυρωδάτη και η νοστιμιά της απερίγραπτη.  Έχει βάση με μπισκότα digestive όπως στο cheesecake, αλλά αν θέλετε…

Τέλειο λεμονάτο λαχανόρυζο με σελινόριζα

Χειμωνιάτικο το λαχανόρυζο που αγαπάμε, με μπόλικο λεμόνι και αρκετή βελούδινη από το βράσιμο σελινόριζα, που χαρίζει άρωμα, γεύση και δίνει χαρακτήρα στο πιάτο. Εύκολο στην παρασκευή του,…

Σούπα με φρέσκο σολωμό γκρατινέ, με λαχανικά και πορτοκάλι

Αυτή η σούπα με φρέσκο σολωμό που γκρατινάρεται με μαύρο σουσάμι, πραγματικά δεν περιγράφεται. Το υπέροχη και πεντανόστιμη τα έχουμε ξαναγράψει. Μοναδική; Γαστρονομικά επική; Ότι και να πούμε,…

Σαλάτα κουσκούς με μπρόκολο, πορτοκάλι και κολοκυθόσπορο

Αυτή η σαλάτα κουσκούς με μπρόκολο και πορτοκάλι είναι δυναμίτης υγείας και γεύσης. Δροσερή και θρεπτική ταυτόχρονα, ενώ το ντρέσινγκ της είναι απλά υπέροχο. Μην σας αποθαρρύνει το…