Ο Μr Cucina Caruso μας μαθαίνει πως να φτιάξουμε σπιτικές ελιές τσακιστές, αλλά και τους απαράβατους κανόνες στην μαγειρική
Σπιτικές ελιές τσακιστές από τον Mr Cucina Caruso! Πιο αναλυτικά δεν γίνεται! Το Cucina Caruso είναι ο Δημήτρης Παπαζυμούρης και δεν είναι μια απλή περίπτωση. Mε πορεία στην…
Ο χειμωνιάτικος ντάκος
Ο χειμωνιάτικος ντάκος είναι τόσο αγαπημένος όσο και ο καλοκαιρινός. Γίνεται εύκολα, είναι ισορροπημένο διατροφικά φαγητό, πλούσιο σε οφέλη, χορταίνει και αρέσει πολύ. Λίγα τα μυστικά επιτυχίας. Απλώς…
Σκορδόμελο: το φυσικό αντιβιοτικό κατά του κρυώματος και της γρίππης (και όχι μόνο)!
Οι άνθρωποι στρέφονται στην φύση, προσπαθώντας με τα όπλα της, όπως είναι και το σκορδόμελο, να ενισχύσουν τον οργανισμό τους και να αντιμετωπίσουν αποτελεσματικά το κρυολόγημα και την…
Ρολό κιμά με φέτα και γλάσο βαλσάμικου. Δεν είναι το ρολό της μαμάς!
Ζουμερό ρολό κιμά με φέτα και γλάσο βαλσάμικου που δεν είναι το κλασσικό ρολό της μαμάς με το οποίο συνυπάρξαμε στα Κυριακάτικα τραπέζια όταν είμασταν παιδιά. Είναι μια…
Η ομελέτα σας δεν χρειάζεται να είναι βαρετή
Η ομελέτα σας είναι καλομαγειρεμένη και προαιρετικά ενισχυμένη. Λαχανικά, τυρί, μυρωδικά, η συνταγή της επιτυχίας. Ετοιμάζετε σε ελάχιστο χρόνο και έχει λίγα αλλά σημαντικά μυστικά παρασκευής. Μάθετε πως…
Υγρό κέικ μανταρινιού με φιστίκια Αιγίνης
Το κέικ φτιάχνει πάντα την διάθεση και το υγρό κέικ μανταρινιού την ανεβάζει επίπεδο. Λατρεύω όλα τα υγρά κέικ και αγαπάμε τα φιστίκια Αιγίνης και τα μανταρίνια. Αυτό…
Τυροπιτάκια με ζύμη κουρού πολύσπορη. Τέλεια!
Τυροπιτάκια με ζύμη κουρού πολύσπορη που όταν τα φτιάχνω δεν σταματάω να τρώω. Και όχι μόνο εγώ. Τυροπιτάκια (και σπανακοπιτάκια) τόσο νόστιμα, σε χορταίνουν και είναι και υγιεινά. Ηλιόσπορος,…
Κέικ καρότου με πετιμέζι, σταφίδες και καρύδια
Ενα πεντανόστιμο μυρωδάτο κέικ καρότου με πετιμέζι, μαύρες σταφίδες και καρύδια. Το παχύρευστο πετιμέζι του δίνει χρώμα και αυτή την ιδιαίτερη γεύση που ταιριάζει πολύ με τον καφέ.…
Κοτόσουπα αυγολέμονο με σκόρδο και Κρόκο Κοζάνης. Ανασταίνει!
Οι έρευνες το επιβεβαιώνουν, η κοτόσουπα αυγολέμονο με σκόρδο βοηθά στα κρυώματα με την ήπια αντιφλεγμονώδη δράση της. Ο κρόκος Κοζάνης με τις γνωστές αντικαρκινικές και αντιοξειδωτικές του…
Στην Μονή Τοπλού είχε και καλωσόρισμα!
Στην Μονή Τοπλού, στην Ιερά Μονή Ακρωτηριανής στην Σητεία Κρήτης, μας υποδέχτηκαν, η πολλά υποσχόμενη σεφ Κωνσταντίνα Βούλγαρη-Κοντεσοπούλου και το San Pellegrino σε ένα μαγικό δείπνο αξιώσεων εν όψει…