Κέικ μήλου με κράνμπερι, καρύδια και πορτοκάλι
Κέικ μήλου με κράνμπερι και πορτοκάλι, γιορτινό και πεντανόστιμο. Κανέλα και καρύδια συμπληρώνουν το γευστικό δημιούργημα και το κάνουν δύσκολο να του αντισταθείτε. Μοσχοβολάει και είναι αρκετά ζουμερό…
Πρασοσέλινο με σελινόριζα και κολοκυθάκια αβγολέμονο
Το ταπεινό πρασοσέλινο, εμπλουτίζεται με την σελινόριζα και τα κολοκυθάκια. Το ξινούτσικο αβγολέμονο δένει τις γεύσεις και ένα πανεύκολο αλλά θεσπέσιο φαγητό δημιουργείται. Μπορείτε να θέλετε να προσθέσετε…
“Δε Κούκμπουκ” απο τη Madame Ginger
H αγαπημένη χαμογελαστή food blogger Madame Ginger, η κατά κόσμον Μαριλού Παντάκη, κυκλοφόρησε το πρώτο της βιβλίο μαγειρικής, από τις εκδόσεις ΜΙΝΩΑΣ. Ένα βιβλίο, με χορτοφαγικές συνταγές, τις…
Xαμομήλι το θεραπευτικό
Η κατανάλωση ροφημάτων όπως από χαμομήλι, συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του θυρεοειδούς σε παλαιότερη μελέτη που διεξήχθη στην Ελλάδα. Ερευνητές πήραν συνέντευξη από κατοίκους της Αθήνας τους…
Η διαλειμματική νηστεία και γιατί κάνει καλό – Ο Γιάννης Χρύσου εξηγεί
Η διαλειμματική νηστεία αντίθετα με τις περισσότερες δίαιτες που έχουν ιδιαίτερους κανόνες και πολύπλοκες διαδικασίες, είναι απλή και ίσως γι’ αυτό έχει γίνει και τόσο δημοφιλής. Η διαλειμματική…
Oι ελιές Καλαμών προστατεύουν την καρδιά!
Θα μπορούσαν μόλις 5 ελιές Καλαμών τη μέρα να μειώνουν την κακή χοληστερόλη στο αίμα και να βελτιώνουν το κλάσμα της ολικής χοληστερόλης; Ναι, είναι η απάντηση που…
Ξινόμαυρο: Η ερυθρή πληθωρική πολυδυναμική ελληνική ποικιλία με την μοναδική γεύση
Το ξινόμαυρο είναι η πιο ευγενής ερυθρή γηγενής ποικιλία του Ελληνικού αμπελώνα της Βορείου Ελλάδας. Η ονομασία του είναι περιγραφική και προέρχεται από τη σύνθεση των λέξεων όξινο…
Δίκταμο: Το «θεϊκό βότανο» της Κρήτης
Το δίκταμο της Κρήτης ή δίκταμος (Οriganum dictamnus), είναι το πιο φημισμένο από τα ενδημικά φυτά του νησιού. Όπως αναφέρει ο πατέρας της Βοτανικής, Θεόφραστος: «Το δε δίκταμνον…
Χούμους με παντζάρια
Το κλασικό και αγαπημένο χούμους παίρνει υπέροχο χρώμα και γεύση από τα παντζάρια. Φτιάχνεται εύκολα και συνοδεύει σχεδόν τα πάντα. Υπέροχο σνακ σαν άλειμμα σε ψωμί ή φρυγανιές,…
Σοκολάτες με στέβια: Όλη η αλήθεια από τον Κωνσταντίνο Ξένο
Τις ιδιότητες της Στέβιας, ενός θάμνου που φθάνει τα 8Οεκ. ύψος, πρωτοανακαλύπτει ο Ελβετός βοτανολόγος Dr. Moises Santiago Bertoni, το 1887, εξερευνώντας τα δάση της Ανατολικής Παραγουάης. Αρκετό…